PIVOVARNA ZAJC

Po skoraj dvesto letih na Idrijsko-Cerkljanskem spet pivovarna Skoraj 200 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Idrijsko- Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.

Ideja o lastni pivovarni je tlela že od leta 2014. Kmalu zatem sva lastnika današnje pivovarne Nataša in Jože najprej potovala na Češko, kjer sva obiskala nekaj večjih Čeških pivovarn, prav tako sva poizkusila mavrico različnih piv, saj praktično skoraj vsaka restavracija vari svoje hišno pivo. Po prihodu domov in po tehtnem razmisleku, je bila odločitev jasna. Postavili bomo svojo pivovarno.

Sledile so priprave na rekonstrukcijo obstoječe stavbe,

iskanje primerne tehnološke opreme za proizvodnjo piva in seveda dodatna strokovna pivovarska izobraževanja na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu. Obiskala sva tudi Irsko, kjer sva se spoznala z paleto odličnih Ale piv.

Trenutno ponudba obsega 15 različnih stilov piva, katerim pa se sezonsko pridružujejo vedno novi stili. Za varjenje piva uporabljamo dobro vodo iz lastnega zajetja, kvalitetne surovine, uporabljamo pa izključno slovenski hmelj, kar je tudi naša posebnost v slovenskem prostoru.

Ponudba

1. Voden ogled pivovarne z lokalnim prigrizkom in degustacijo piva za skupine do cca 50 oseb, cena 15€/osebo vključuje lokalni prigrizek (lokalni domač kruh, zaseka iz Zakojce, lokalni sir, postrv z aromo dima, dobra voda iz lastnega izvira), degustacija 4+ stilov piva
2. Ponudba piva: trenutno imamo na voljo 15 stilov piva, sveže točeno ali v steklenicah 0,33l
3. Prigrizki: bavarska pivska presta 2,5 €
4. Glavna jed: klobasa z jalapeno papriko in chedar sirom, svinjska rebra, dimljena na lubju divje češnje, idrijski žlikrofi z ocvirkci/dušeno zelje, bavarska pivska presta. Cena menija 15€.

Posebna prednovoletna ponudba

V kolikor za vaše zaposlene, prijatelje, družbo še ne veste kje bi preživeli svoj najlepši popoldan/večer, vam od 21. novembra 2022 ponujamo prav posebno doživetje - ZAJC EXPERIENCE. Na voljo še nekaj prostih terminov, ki jih lahko rezervirate na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled. ali na 041 708 432. V sklopu ZAJC DOŽIVETJA vam ponujamo vodene oglede pivovarne z degustacijo nagrajenih piv, poskrbimo pa tudi za lačne želodčke.

Hvala, ker podpirate svojo lokalno pivovarno.

Lep pozdrav in NA ZAJCA!

MSOS Jože Podobnik s.p., Owner, brewer Pivovarna ZAJC 1725
Reka 27, 5282 Cerkno
kontakt: +386 41 708 432, https://pivozajc.si, https://facebook.com/pivozajc/