Kolektivna pogodba za gostinstvo in turizem (Ur. l. 56/2018) je začela veljati 1.9.2018, sklenjena pa je za   določen čas, in sicer so 31. 12. 2022. Ta kolektivna pogodba velja za delodajalce v zasebnem sektorju ki poslujejo na  pridobiten način in kot glavno dejavnost opravljajo eno od navedenih dejavnosti v kolektivni pogodbi. Kolektivna pogodba velja le za delodajalce, ki so člani delodajalskih združenj, ki so  podpisniki te KP (člani Turistično gostinska zbornica Slovenije   in Združenja delodajalcev Slovenije g.i.z., Sekcija za gostinstvo in turizem).

Delodajalca lahko zavezujeta dve kolektivni pogodbi. V tem primeru mora delodajalec (npr. odmera letnega  dopusta itd.,) uporabiti tisto, ki je za delavca ugodnejša.

Bistvene spremembe ter dopolnitve nove kolektivne pogodbe in sicer:

1. Delodajalec lahko s pisno odredbo, na pri delodajalcu običajen način, ki jo vroči delavcu en dan pred prerazporeditvijo delovni čas zaradi objektivnih razlogov, tehničnih razlogov ali razlogov organizacije dela, začasno prerazporedi zaradi:

• nepredvidenega zmanjšanega ali povečanega obsega dela,
• začasnega pomanjkanja surovin (reprodukcijskih materialov, sestavnih delov) in energije (elektrika, para, plin),
• nepredvidene začasno povečane odsotnosti zaposlenih delavcev pri delodajalcu,
• neugodnih vremenskih pogojev.

1. Pri neenakomerni razporeditvi delovnega časa in začasni prerazporeditvi delovnega časa, le-ta ne sme trajati več kot 56 ur tedensko. Za delavce, ki imajo sklenjeno pogodbo o zaposlitvi s krajšim delovnim časom od polnega, se ure najdaljšega tedenskega delovnega časa sorazmerno zmanjšajo.V kolikor se koriščenje presežnih ur v prvih šestih mesecih od njihovega nastanka znotraj enotnega referenčnega obdobja ne izvede in se jih do takrat ne izplača v višini ustrezne urne postavke od osnovne plače delavca, povečane za najmanj 30%, se jih po poteku šestih mesecev od njihovega nastanka izkoristi ali izplača v višini ustrezne urne postavke od osnovne plače delavca, povečane za najmanj 45%, in sicer najkasneje do izteka enotnega 12-mesečnega referenčnega obdobja.
2. Če izraba presežka ur zaradi narave delovnega procesa v okviru-12 mesečnega referenčnega obdobja, je delodajalec dolžan najkasneje pri izplačilu prve plače po izteku 12-mesečnega referenčnega obdobja izplačati delavcu vse opravljene presežne ure v višini ustrezne urne postavke od osnovne plače delavca, povečane za 50%.
3. Delodajalec  je dolžan delavcu v okviru referenčnega obdobja omogočiti, da izrabi presežek ur, ki jih je opravil zaradi neenakomerne razporeditve ali začasne razporeditve delovnega časa. Če delodajalec med referenčnim obdobjem ugotovi, da ne bo mogel delavcu zagotoviti izrabe presežnih ur, jih lahko plača v višini ustrezne urne postavke od osnovne plače delavca, povečanih za najmanj 30%.
4. Po novi kolektivni pogodbi za gostinstvo in turizem znaša regres 1000 € ( po prejšnji kolektivni pogodbi je regres znašal 900 €).
5. Delodajalci, ki so regres že izplačali po takrat veljavni kolektivni pogodbi niso dolžni poračunati višji regres po novi kolektivni pogodbi. Tisti delavci, ki pa so se zaposlili po 1.9.2018 bodo upravičeno do višjega regresa prav tako tudi tisti, ki jim bo v primeru nelikvidnosti izplačan  regres najkasneje do 1. novembra tekočega leta.